アスリート、特に持久系種目においては「房室ブロック」と呼ばれる不整脈の発生頻度が高いことが知られている...
- 2021/08/31
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アスリート、特に持久系種目においては「房室ブロック」と呼ばれる不整脈の発生頻度が高いことが知られている...
私たちは日頃何を目にし、何を見逃しているのか。展覧会のタイトルに惹かれ、市ヶ谷にあるDNPプラザで開催...
私たちはなぜこんなにもカレーに惹かれるのか?人の心理や認知、日本ならではの文化背景が関係しているのでは...
フードロスや、食料生産がもたらす環境負荷、健康への影響など問題は多岐に渡るが、これらをサステナブルな形...
そもそも、私たちはなぜ食べるのだろう。それを探るため、南極越冬生活や模擬火星空間など、あらゆる物事が制...
長期的な運動量の減少は筋肉量の減少を引き起こし、健康にも問題を引き起こす。筋肉を守るために重要性を増す...
時速約7km以上ならば、ランニングよりもウォーキングの方がエネルギーを消費する──そんな検証結果が明ら...
2021年3月、龍谷大学大学院農学研究科の博士後期課程を修了し、博士(食農科学)の学位を取得した3名の...
2018年4月に開設した龍谷大学大学院農学研究科。ここに、京都を代表する有名料亭の料理人が第1期の社会...
初夏から夏にむかうこの季節、色とりどりの花や緑があふれています。花と緑の風景に心癒やされる人は多いと思...
世界最高峰の選手たちが集う五輪大会。記録との戦いや、ライバルとの紙一重の差が数多くのドラマを生む競技の...
京都・老舗料亭の料理人が中心となり活動するNPO法人日本料理アカデミー。受け継がれてきた歴史と伝統ある...
新型コロナウィルスという「見えない不安」と日々向き合い続けている私たち。身体への影響だけでなく、最近で...
2月22日、千葉商科大学で「CUC地域連携フォーラム」が開催されました。会場には学生だけでなく、市川市...
「タバタトレーニング」を耳にしたことはあるだろうか。タバタとは、このトレーニングメソッドの開発者 田畑...
アスリートだけのものじゃない。 人間が豊かで健康的な人生を送るために欠かせない「体力」。 そして、それ...
筋肉のプロがプロテイン愛を語り尽くす異色の企画⁉︎ 「ノープロテイン、ノーライフ!」から、早1年。 反...
今年、野生生物の専門家などで組織されるIUCN(国際自然保護連合)が、絶滅の恐れのある野生生物を記載し...
青魚に多く含まれる必須脂肪酸「EPA」が注目されている。赤血球を柔軟にし、血管の働きを高める効果が認め...
前編では、次世代タンパク質産業が、欧米では地球環境への罪悪感を原動力として発展した背景を軸に、培養肉・...
世界的な人口増加による食糧不足が懸念されている。2050年には世界の人口は100億人に達するとされ、現...
自炊の幅を広げるのにとても便利な技術……それは冷凍! ヒルナンデスなどのテレビ番組にひっぱりだこ、近畿...
先日、無印良品から発売されて話題沸騰の「コオロギせんべい」。食用コオロギをパウダー状にして練りこんだと...
2019年12月に発表されたスポーツ庁による小中学生の体力テストの結果報告では、体力・運動能力が著しく...
コロナ禍、アフターコロナを過ごす私たちにとって、自宅で栄養バランスの良い食事をとることは健康面、特に生...
NHKで放送され話題をさらった番組『みんなで筋肉体操』。その監修を務めた近畿大学生物理工学部・人間環境...
気温も湿度も高くなる今、マスク着用による熱中症のリスクも懸念されている。子どもの健康と命を守るためにで...
外食産業が大きく変わろうとしている。新型コロナウイルスによる緊急事態宣言は解除になったものの、今後も“...
緊急事態宣言は解除されたものの、まだまだ自宅で過ごす時間が長い今日この頃。何より気になるのは運動不足で...
石原先生が「脂肪がつきやすくなる理由」を解説。 加齢とともに太る。脂肪が増える。のにはちゃんとしたワケ...