神戸大学 ニュースサイト蓮沼誠久 教授 カーボンニュートラル、SDGs (持続可能な開発目標)、ESG (環境・社会・ガバナ...
- 2022/11/21
検索条件：微生物
163 件中 61～90 件目
Meiji.net微生物をはじめとした様々な生物が、人間にはない能力をもっていることがわかり、話題になることがあります。...
- 2022/11/18
LINK@TOYO誰しも一度は博物館などで目にしたことのある骨格標本。皆さんは、誰が、どのような目的をもって、どのように...
- 2022/11/18
Akita University Lab Interview臨床へ活かす感染制御の研究で地域に還元したい 見えざる病原体の感染拡大防止策と感染予防策の研究 私た...
- 2022/10/31
ひとつぶラジオ保存料、甘味料、着色料、香料といった食品添加物は“悪モノ”なのでしょうか。今回は食品添加物をクローズア...
- 2022/10/21
Moglab（もぐらぼ）かつて食物アレルギー予防のためには原因食物の摂取を遅らせるべきとの考え方が主流でした。しかし、最近の介...
- 2022/10/07
加工食品に必ず記載されている食品表示、どう読み取れば良いのでしょうか。第1回は、食品表示の「原材料名」...
- 2022/10/07
K.U.RESEARCH京都大学創立125周年記念事業の一つとして設立された学内ファンド*「くすのき・125」。このファンドは...
- 2022/09/30
CHIBADAI NEXT人類の存続に対する「三大脅威」とされる戦争・災害・感染症。これらに共通するのは、環境の激変に伴う見えな...
- 2022/09/26
リサーチタイムズ＜写真＞和歌山県東牟婁郡古座川町にある北海道大学和歌山研究林（ドローン撮影：GEOGRAMS 伊藤広大...
- 2022/09/21
京都大学創立125周年記念事業の一つとして設立された学内ファンド*「くすのき・125」。このファンドは...
- 2022/09/09
滋賀はお茶の産地 滋賀県には、多くのお茶の産地があります。政所茶、土山茶、朝宮茶は、近江三大茶とよばれ...
- 2022/09/02
５００年前から 化学というと、亀の甲羅のような記号がでてくるようなイメージがあり、苦手と思われている方...
- 2022/08/19
国立大学で唯一の「園芸学部」。歴史あるその名からは想像もできない学びが日夜繰り広げられている。近年特に...
- 2022/08/10
Kindai Picksナツメグやじゃがいもの芽など身近に潜む毒から、フグ毒の50倍強い毒性を持つといわれるマウイイワスナギン...
- 2022/08/04
日本最古のお寿司 鮒寿司のように、魚を塩とご飯とともに発酵させた食品をなれ寿司とよびます。秋田県のはた...
- 2022/07/29
38歳で教授就任、新しい有機合成の手法を次々と開発し千葉大学先進学術賞を受賞するなど、今最も注目されて...
- 2022/07/19
発酵産業が盛んな県 日本は、四方を海に囲まれた東西に長い島国で、陸地の７割を山地がしめています。そのた...
- 2022/07/15
植物は、古代ギリシャ時代にはすでに薬として使われていたという。そんな植物の多様性に魅了され、薬用植物の...
- 2022/07/12
ほとんど0円大学日本で最も多くの化石が発掘されている県は、福井県だということを、みなさんご存知でしょうか？ そして福井...
- 2022/07/07
今回は、読者のみなさんから寄せられた発酵食に関する様々なご質問にお答えいたします。 歴史は長いのに、ま...
- 2022/07/01
メトロノワ新たに発表された研究成果をもとに研究の魅力や醍醐味について語ってもらうシリーズ企画「私の研究最前線」。...
- 2022/06/24
お酒の数だけお酢が お酒の種類と同じ数のお酢が世界にあると言われています。なぜなら、お酒に含まれるアル...
- 2022/06/17
山や森林の土の中では微生物が大活躍しています。キノコもそんな微生物の一つです。筆者がたまに山に遊びに行...
- 2022/06/14
湿度の高い時期、放っておくと増え続けるカビ。特に雨が続く季節には浴室を中心にカビが生えてしまいます。カ...
- 2022/06/13
千葉大学が力点をおいているバイオ研究のなかでも社会課題解決に大きく寄与する可能性が高い技術のひとつが粘...
- 2022/06/06
「漬け物天国」日本 日本は「漬け物天国」と言われることがあります。多種多様な漬け物が全国で作られている...
- 2022/06/03
健康を助ける乳酸菌 ヨーグルト、チーズ、発酵バターなどが発酵乳に含まれる食品です。日持ちする保存食とし...
- 2022/05/20
微生物との「出会い」 目に見えないほど小さい生物（微生物）によってつくられる発酵食品には、その誕生に関...
- 2022/05/13
Academic Doors永野惇先生は、植物分子生物学、情報生物学を専門とし、植物のゲノム解析などを行っています。一つの植物が持...
- 2022/04/21