「豆の加工食品」と聞いて、何が思い浮かぶでしょうか。多くの方は、豆腐・納豆・味噌など、大豆製品が浮かん...
- 2023/02/24
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「豆の加工食品」と聞いて、何が思い浮かぶでしょうか。多くの方は、豆腐・納豆・味噌など、大豆製品が浮かん...
コロナ禍をきっかけにさらに高まりつつある健康意識。在宅ワークや働き方改革、生活習慣の変化などで、食事ス...
「貧困」というと過去、あるいはどこか遠い国の話のような印象を持つかもしれない。しかし、現代の日本におい...
医薬品の開発について、より効率的、かつ効果的に患者の負担を軽減する「製剤設計」の視点から教えていただき...
2022年の第167回芥川賞は、高瀬隼子さんの『おいしいごはんが食べられますように』(講談社)に与えら...
新型コロナウイルス感染拡大で高齢者の外出機会が減ったことで、心身の機能が低下する「フレイル」が懸念され...
落語といえば庶民のエンターテイメント。そばやうどんなど、庶民に身近な食べ物が登場するイメージですが、本...
「服用は食後」の理由と正しい「食後」のタイミングとは?薬の選び方、服用で気をつけたいことをお聞きしまし...
小さな魚、大きな力-ヒト疾患モデルとしてのゼブラフィッシュ- 地域イノベーション学研究科・特任講師 臧...
東京学芸大学に通う学生がインタビュアとなって、さまざまな分野で活躍する卒業生が歩んできた道のりや将来の...
誰しも一度は博物館などで目にしたことのある骨格標本。皆さんは、誰が、どのような目的をもって、どのように...
グローバル化が進んでいる中、移民問題をはじめ、多文化共生社会を実現するには、いくつもの解決すべき課題が...
<写真>和歌山県東牟婁郡古座川町にある北海道大学和歌山研究林(ドローン撮影:GEOGRAMS 伊藤広大...
近年、キャンプがブームと言われています。その背景には、家族や仲間で行くレジャー型のキャンプだけでなく、...
「法政の研究ブランド」シリーズ 法政大学では、これからの社会・世界のフロントランナーたる、魅力的で刺激...
立命館大学 生命科学部の向英里教授らの研究グループは、ゴーヤに含まれる複数の成分が、血糖値を下げるさま...
公共空間にはいろんなベンチがあります。「座りにくいベンチ」が議論になったり、駅のホームのベンチを横向き...
水谷文俊教授 輸送人員の少ない地方の鉄道路線(ローカル線)の経営が悪化している。ローカル線の今後のあ...
国立大学で唯一の「園芸学部」。歴史あるその名からは想像もできない学びが日夜繰り広げられている。近年特に...
女優の秋野暢子さんが2022年7月、ステージ3の頸部食道がんと診断されたことを公表しました。頸部食道が...
龍谷大学短期大学部こども教育学科准教授の生駒幸子先生に、「絵本と食べ物」をテーマにおはなしを伺う連載企...
普段めったに出会うことのない希少な生き物たち。身近にいるはずなのに、誰にも振り返られなかった生き物たち...
今後ますます少子高齢化が進んでいく日本において、介護問題が深刻化することが予測されている。そのような中...
毎年7月14日は、「世界チンパンジーの日 」です。1960年7月14日、野生チンパンジー研究の第一人者...
「村上春樹を読んでいると、無性にビールが飲みたくなる」。そんな方も多いのではないだろうか。立命館大学 ...
昔から、人はからだに良い食べ物に高い関心を持っていました。近年では、マスコミなどで紹介されると、その食...
「農家レストラン」をご存知でしょうか。農村での働き方のひとつとして、「農家レストラン」に注目し、研究し...
最近よく耳にするようになった「帯状疱疹」。その発症の原因や治療法について、帯状疱疹に詳しい、近畿大学医...
格差、貧困、孤立死……。誰もが自立した社会の実現のために、まずは日本の社会課題を知ることから始めません...
博報堂が2019年に行った「生活者のサステナブル購買行動調査」では、消費者がモノを買うとき、環境・社会...