Kindai Picksカビというと、ジメジメした梅雨の時期を思い浮かべるかもしれませんが、高温多湿な日本の夏。細菌性の食中毒...
- 2016/07/13
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今年5月アメリカ・アリゾナ州において、朝のハイキングを楽しんでいた23歳の男性がハチの大群に突然襲われ...
- 2016/07/08
Meiji.netTPPの施行が近づき、日本の農業は大丈夫なのかと懸念されていますが、昨年6月に、いままで日本になかった...
- 2016/03/01
10月5日、TPP(環太平洋パートナーシップ協定)交渉に参加する12ヵ国は、交渉の大筋合意を発表しまし...
- 2015/11/20
水産研究所長 宮下盛教授が11月17日に72歳で急逝されました。養殖の父と言われた第２代水産研究所長 ...
- 2015/11/17
「脂がのっていておいしい」「うなぎと言われたら気が付かない」2015年7月、「うなぎ味のナマズ」の登場...
- 2015/11/13
ほとんど0円大学エミューって知ってます？ オーストラリアの砂地を駆け抜ける、ダチョウよりちょっと小さな翼のない鳥…そう...
- 2015/09/25
江戸時代、夏にウナギが売れずに困ったウナギ屋から相談を受けた平賀源内の発案で、土用の丑の日にウナギを食...
- 2015/08/24
農業にとって最も重要な土地の力、｢地力｣を育む土づくりには努力の継続が欠かせません。農業における様々な...
- 2015/08/11
ある大手ビール会社の100周年記念事業がきっかけとなり開発することになった京大と早稲田の共同開発ビール...
- 2015/08/10
アカデミックで、ドラマチックなビール。「ホワイトナイル」の原稿を書こうとしたとき、まずそんなフレーズが...
- 2015/08/07
TSUKUBA JOURNAL生命環境系 有泉亨（ありいずみ とおる）准教授 トマトは世界中で愛されている野菜です。国別の人口一人...
- 2015/08/03
――安倍総理が「地方創生」を掲げ、少子化対策や地方対策の取り組みを始めました。どのように評価されますか...
- 2015/01/01
K.U.RESEARCHアフリカでしばしば大発生し、農作物に深刻な被害を及ぼすサバクトビバッタ。防除のために巨額の費用が投じら...
- 2014/08/25
日本人の食生活は昔と比べて大きく変化している。昔は主食の米を中心に水産物、野菜、畜産物などの多様な副食...
- 2014/06/01
生命環境系 北村豊教授 数年前，米粉がちょっとしたブームになりました。小麦粉の代替として，パンや麺，...
- 2014/05/27
生命環境系 瀬古澤由彦助教 「園芸」と聞くと，ガーデニングや家庭菜園のような趣味の領域をイメージしがち...
- 2013/11/21