幻の小麦が生んだ京都大学×早稲田大学×黄桜の共同開発ビール「ホワイトナイル」【後編】

ほとんど0円大学

ある大手ビール会社の100周年記念事業がきっかけとなり開発することになった京大と早稲田の共同開発ビール...

• 2015/08/10
• 2024/02/12

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幻の小麦が生んだ京都大学×早稲田×黄桜大学の共同開発ビール「ホワイトナイル」【前編】

ほとんど0円大学

アカデミックで、ドラマチックなビール。「ホワイトナイル」の原稿を書こうとしたとき、まずそんなフレーズが...

• 2015/08/07
• 2024/02/12

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TSUKUBA FUTURE #045：らくらく栽培トマトの遺伝子を求めて &#821...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　有泉亨（ありいずみ とおる）准教授 　トマトは世界中で愛されている野菜です。国別の人口一人...

• 2015/08/03
• 2024/06/12

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農山村は消滅しない ―｢田園回帰｣にみる都市と農村の共生の姿―

Meiji.net

――安倍総理が「地方創生」を掲げ、少子化対策や地方対策の取り組みを始めました。どのように評価されますか...

• 2015/01/01
• 2024/06/12

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サバクトビバッタを追って

K.U.RESEARCH

アフリカでしばしば大発生し、農作物に深刻な被害を及ぼすサバクトビバッタ。防除のために巨額の費用が投じら...

• 2014/08/25
• 2025/03/01

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和食のススメ ―加工食品が持つ有害性の恐怖―

Meiji.net

日本人の食生活は昔と比べて大きく変化している。昔は主食の米を中心に水産物、野菜、畜産物などの多様な副食...

• 2014/06/01
• 2024/06/12

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TSUKUBA FUTURE #023：美味しく，ムダなく，ヘルシーに！?食品加工の妙...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　北村豊教授 　数年前，米粉がちょっとしたブームになりました。小麦粉の代替として，パンや麺，...

• 2014/05/27
• 2024/06/12

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TSUKUBA FUTURE #014：桃栗３年柿８年，梨は・・・？ – ...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　瀬古澤由彦助教 「園芸」と聞くと，ガーデニングや家庭菜園のような趣味の領域をイメージしがち...

• 2013/11/21
• 2024/06/12

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