Kindai Picks夏になり、「海だ、旅行だ、バーベキューだ！」と、いろいろな予定を立てている人も少なくないと思います。あ...
- 2025/08/09
検索条件：食中毒
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Kumadai Now（熊大なう。）こんにちは。熊本大学学生広報スタッフです！ 今回は、熊大生の間でも話題になっている、パルスパワー研究に...
- 2025/02/21
shiRUto（シルト）味覚の秋は毒キノコに注意！ 野生のキノコで食中毒が毎年発生する理由 2024年10月3日 気候食 ツイ...
- 2024/10/03
“D”iscover新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な大流行にともなって、治療薬の開発に向けた様々な研...
- 2024/06/13
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な大流行にともなって、治療薬の開発に向けた様々な研...
- 2024/06/13
リサーチタイムズ＜写真＞研究について語る農学研究院の若松純一准教授（撮影：広報・社会連携本部 広報・コミュニケーション...
- 2024/02/20
Moglab（もぐらぼ）みなさんには、給食の思い出はありますか？ 「小学校の給食が美味しかった」「机を寄せ合って、みんなで食べ...
- 2023/12/08
TSUKUBA JOURNAL地球上のあらゆる場所に生息している生き物、それが細菌です。深海や高山、地中はもちろん、ヒトをはじめとし...
- 2023/05/18
＜写真＞獣医学研究院 石塚真由美 教授。居室にて（撮影：PRAG 中村 健太） リサーチタイムズとes...
- 2023/02/16
ひとつぶラジオ食の安全や、これからの食料不足への課題についてお聞きし、食材選びについて国際的な視野で考えます。
- 2022/11/18
鮮魚コーナーで見かける「天然もの」の文字にひかれて、手に取ってしまう人は多いはずです。では、養殖の魚は...
- 2022/11/04
保存料、甘味料、着色料、香料といった食品添加物は“悪モノ”なのでしょうか。今回は食品添加物をクローズア...
- 2022/10/21
加工食品に必ず記載されている食品表示、どう読み取れば良いのでしょうか。第1回は、食品表示の「原材料名」...
- 2022/10/07
ナツメグやじゃがいもの芽など身近に潜む毒から、フグ毒の50倍強い毒性を持つといわれるマウイイワスナギン...
- 2022/08/04
SDGs News Letter本ニュースレターでは、東洋大学が未来を見据えて、社会に貢献するべく取り組んでいる研究や活動についてお伝...
- 2022/04/13
Academic Doors島純先生は、応用微生物学、農芸化学を専門とし、発酵食品の製造や食品廃棄物の有効利用などを研究しています...
- 2022/03/31
微生物が活躍 最近、発酵という言葉をよく耳にします。食品ばかりでなく、サプリメントや化粧品なども発酵で...
- 2022/03/04
ヨーグルト、パン、ビール、漬物、チーズ…これらは、細菌や酵母、カビなどの微生物によって物質が変化するこ...
- 2021/02/01
ほとんど0円大学新型コロナウイルス感染が広がってから、100年ほど前のスペイン風邪流行の際に人々がどのように対処したの...
- 2020/09/24
「世界人口100億人」が予測される2050年に向け、農作物の増産は切迫した課題だ。しかし驚くべきことに...
- 2019/12/03
世の中に少なからずいる、「誰でも触ることができる公共のもの」が好きじゃない人。私たちの生活に欠かせない...
- 2019/11/12
果物や野菜などの皮を、むかずにそのまま食べる男「むかない安藤」。2012年からむかない活動を開始し、む...
- 2019/10/23
Akita University Lab Interview水産物のブランド化と風土産業で、生き残れる地域の工夫を考える 地域ブランド水産物のアドバイザー 「地...
- 2017/10/13
カビというと、ジメジメした梅雨の時期を思い浮かべるかもしれませんが、高温多湿な日本の夏。細菌性の食中毒...
- 2016/07/13