幻の小麦が生んだ京都大学×早稲田×黄桜大学の共同開発ビール「ホワイトナイル」【前編】

ほとんど0円大学

アカデミックで、ドラマチックなビール。「ホワイトナイル」の原稿を書こうとしたとき、まずそんなフレーズが...

• 2015/08/07
• 2024/02/12

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TSUKUBA FUTURE #045：らくらく栽培トマトの遺伝子を求めて &#821...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　有泉亨（ありいずみ とおる）准教授 　トマトは世界中で愛されている野菜です。国別の人口一人...

• 2015/08/03
• 2024/06/12

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農山村は消滅しない ―｢田園回帰｣にみる都市と農村の共生の姿―

Meiji.net

――安倍総理が「地方創生」を掲げ、少子化対策や地方対策の取り組みを始めました。どのように評価されますか...

• 2015/01/01
• 2024/06/12

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サバクトビバッタを追って

K.U.RESEARCH

アフリカでしばしば大発生し、農作物に深刻な被害を及ぼすサバクトビバッタ。防除のために巨額の費用が投じら...

• 2014/08/25
• 2025/03/01

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和食のススメ ―加工食品が持つ有害性の恐怖―

Meiji.net

日本人の食生活は昔と比べて大きく変化している。昔は主食の米を中心に水産物、野菜、畜産物などの多様な副食...

• 2014/06/01
• 2024/06/12

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TSUKUBA FUTURE #023：美味しく，ムダなく，ヘルシーに！?食品加工の妙...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　北村豊教授 　数年前，米粉がちょっとしたブームになりました。小麦粉の代替として，パンや麺，...

• 2014/05/27
• 2024/06/12

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TSUKUBA FUTURE #014：桃栗３年柿８年，梨は・・・？ – ...

TSUKUBA JOURNAL

生命環境系　瀬古澤由彦助教 「園芸」と聞くと，ガーデニングや家庭菜園のような趣味の領域をイメージしがち...

• 2013/11/21
• 2024/06/12

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