AIによる要約

世界人口の増加と食糧不足に対応するため、「次世代タンパク質」が注目されています。これには環境負荷の低い培養肉、植物由来の代替肉、昆虫食などが含まれ、日本では味や倫理観のハードルを越え、自給率向上にも貢献するものとして、エシカル消費の観点からも普及が期待されています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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