AIによる要約

千葉商科大学教授の西尾淳氏は「ローリングストック」の考えを提唱し、非常食としてレトルトカレーを日常的に消費・補充するサイクルを学食で導入。地産地消と国産素材を用い、1年保存可能な非常食としての利点と日常食品としての価値を兼ね備えることで、食品ロス削減と防災意識の向上を図ります。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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