発酵食品製造と食品廃棄物利用から、人間と環境に役立つ微生物を追求する。

Academic Doors／龍谷大学

• 2022/03/31
• 2023/09/23

島純先生は、応用微生物学、農芸化学を専門とし、発酵食品の製造や食品廃棄物の有効利用などを研究しています...