AIによる要約

ワインと料理の組み合わせ（マリアージュ）は料理の味を大きく変えますが、伝統的な日本酒のマリアージュは料理の邪魔をせず全体の調和を保つ特徴があります。ワインと日本酒のマリアージュの違いは日欧の結婚観に由来するかもしれません。うま味を邪魔しない程度の控えめさがワインに求められ、うま味だけでなく風味の表現も自由になった日本料理とのワインの組み合わせも可能性として存在します。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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