国産の葡萄酒もいいんじゃないか

Moglab(もぐらぼ)/龍谷大学

  • 2018/09/18

最近、国産のワインが元気だ。明治の終わりに日本人向けに発売された赤玉ポートワインを持ち出すまでもなく、...

学問分野

AIによる要約

国産ワインが注目を集めています。山梨や信州を中心に、世界的に通用する国産ワインの生産が盛んになっています。国内の知名度も上がり、高い評価を受けるブランドも増えています。近い将来、日本のワインは世界最高のブランドの一つになるでしょう。また、和食に合うワインの開発も課題となっています。日本の和食が世界で注目を集めているため、和食に合ったワインの需要も高まっています。和食との相性を考慮したワインの製造は、日本の醸造家にとって重要な目標です。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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