幻の小麦が生んだ京都大学×早稲田大学×黄桜の共同開発ビール「ホワイトナイル」【後編】
ほとんど0円大学/株式会社hotozero
- 2015/08/10
ある大手ビール会社の100周年記念事業がきっかけとなり開発することになった京大と早稲田の共同開発ビール...
学問分野
AIによる要約
京大と早稲田の共同開発ビール「ホワイトナイル」は話題性を背景に初年度7万本を売り上げる大成功を収めた。しかし、エンマー小麦への切り替えにより味が変わってしまい、精麦して問題解決した。姉妹商品も開発され、ナイルシリーズは2015年に合計50万本、2億円の売上を記録。関係者の努力と熱意から生まれた美味しいビールは高い評価を得ている。
※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。
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