幻の小麦が生んだ京都大学×早稲田×黄桜大学の共同開発ビール「ホワイトナイル」【前編】
ほとんど0円大学/株式会社hotozero
- 2015/08/07
アカデミックで、ドラマチックなビール。「ホワイトナイル」の原稿を書こうとしたとき、まずそんなフレーズが...
学問分野
AIによる要約
国立大学法人化後、大学と企業の協力で「ホワイトナイル」というビールが開発されました。この画期的な商品は、京都の酒造メーカー黄桜が、京都大学と早稲田大学と共に製造。このビールは、京大で保管されていたエンマー小麦を使用し、古代エジプトの製法に基づいて現代的に再現したものです。美味しさを追求し、古代文化への敬意を込めて命名され、市場に投入されました。
※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。
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