AIによる要約

礒田博子教授は、筑波大学で地中海食の食薬資源に関する研究を進めています。研究室では40種類以上のバイオアッセイを駆使して、食品や伝承薬の機能を解明し、創薬や機能性食品の開発を目指しています。特に健康維持や病気予防に役立つ天然化合物の評価を行い、これまでに500報以上の論文を発表しています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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