AIによる要約

中井智司教授は、製鋼スラグを海の藻類の肥料とし、海藻による二酸化炭素固定の評価に取り組むことで、食料生産と温暖化対策を両立する研究を行っています。また、食品廃棄物を活用し、DHAやEPAなどの有用な成分を生み出す微生物を培養、これを家畜に与えることで、廃棄物の利用と畜産物の高価値化を目指しています。これにより、従来魚油や魚粉が必要とされた食品や養殖漁業の問題も解決を目指しています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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