AIによる要約

新型コロナウイルス感染拡大により高齢者の外出機会が減少し、心身の機能低下を引き起こす「フレイル」が懸念される中、大津市、スーパーマーケット平和堂、龍谷大学が連携してフレイル予防の食事提供に取り組んだ。石原健吾教授指導のもと、学生2名が開発した6品のオリジナルレシピの1品が平和堂でお惣菜として販売され、健康講座のお弁当にも使用された。高齢者の生活習慣改善に寄与するこの取り組みにより、フレイルの予防と食事の大切さが伝えられた。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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