AIによる要約

お酒が発生源である様々な種類のお酢があり、それらは酢酸菌により変化します。米酢はお寿司や酢の物に使われ、穀物酢は麦やとうもろこしから生まれます。ワインビネガーやモルトビネガーなど、世界各地で様々なお酢が作られています。お酢は食材の臭みを隠す効果があり、防腐効果も期待できるため、世界中で調味料として利用されています。また、健康への良い効果もあるとされています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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