AIによる要約

龍谷大学政策学部の今里ゼミでは2015年から地域活動を実施。手植え・手刈りの米粉で地元、京丹後市宇川地区のカレー作りに挑戦し、地元で評判を得ていました。しかし、新型コロナの影響で活動が困難に。学生はその中で、「カレーを缶詰にして商品化する」という新しい目標を立てました。研究テーマの一つであった獣害対策とリンクさせ、猪肉を使用したジビエカレーを開発。100回以上の試作を重ね、ついに完成しました。クラウドファンディングを活用し目標金額を達成、商品名には地域の魅力と繋がりを意味する「宇川をかける～山の見えるカレー～」を冠しました。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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