AIによる要約

欧米では、料理の最後にデザートが欠かせないです。デザートには甘い糖分がたくさん含まれており、血糖値を上げ、満腹感や満足感を高める役割があります。一方、日本の料理ではデザートに力が入っていません。和食では料理に甘味を多用するため、デザートが欧米ほど食べられません。また、和食の原型である茶懐石でもデザートは不明確です。日本の料亭では料理の最後にご飯や酒が出され、デザートは提供されません。和食の場合、生理的欲求と料理の順序が合わないことが多いようです。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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