AIによる要約

水産物を食べての健康機能について、魚肉タンパク質を中心に研究しています。魚肉タンパク質を摂取することで、血液中の総コレステロール濃度が低下することがわかりました。他の肉では同様の効果は見られませんでした。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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