アート×数学×武道の経験を料理で表現する!異色の経歴を持つミシュランシェフ米田 肇さん『HAJIME』
Kindai Picks/近畿大学
- 2022/11/07
高層ビルが立ち並ぶ大阪市西区の一角に店を構えるガストロノミーレストラン『HAJIME(ハジメ)』。20...
学問分野
AIによる要約
大阪市西区にあるガストロノミーレストラン「HAJIME(ハジメ)」は、高層ビルが立ち並ぶ一角に位置しています。オープンからわずか1年5ヶ月で三つ星認定を受け、ミシュラン史上最速の快挙を達成しました。シェフの米田肇さんは、美しき地球と生命をテーマにした料理を提供し、その芸術的な美しさで多くの美食家を魅了しています。
※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。
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