アート×数学×武道の経験を料理で表現する!異色の経歴を持つミシュランシェフ米田 肇さん『HAJIME』

Kindai Picks/近畿大学

  • 2022/11/07

高層ビルが立ち並ぶ大阪市西区の一角に店を構えるガストロノミーレストラン『HAJIME(ハジメ)』。20...

学問分野

AIによる要約

大阪市西区にあるガストロノミーレストラン「HAJIME(ハジメ)」は、高層ビルが立ち並ぶ一角に位置しています。オープンからわずか1年5ヶ月で三つ星認定を受け、ミシュラン史上最速の快挙を達成しました。シェフの米田肇さんは、美しき地球と生命をテーマにした料理を提供し、その芸術的な美しさで多くの美食家を魅了しています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

※AIによる自動生成のため、実際の記事の内容とは事実関係が異なっている場合がございます。引用等で使用される際は、必ず記事本文をご確認ください。

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