AIによる要約

イスラーム美術史が専門の林則仁氏は、ロンドン大学で学び、エジプトやトルコなどで調査を行っています。コーヒーはイスラーム文化と深く関わりがあります。特にトルコのコーヒーは、ジェズヴェで煮出し、泡を重視して作られます。初めはスーフィズム修道者によって修行のために飲まれましたが、普及してコーヒーハウスが社交場となり、論争を巻き起こしました。現代でもコーヒーハウスは歓談の場として親しまれています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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