温泉卵と温泉の微妙な温度感
Moglab(もぐらぼ)/龍谷大学
- 2018/12/07
温泉地に行くとよく見かける温泉卵。ホテルや旅館の朝食に出てくることもあります。スーパーやコンビニでも売...
学問分野
AIによる要約
温泉地でよく見かける温泉卵について、2種類の形態があることを紹介しました。一つは固ゆでタイプで、白身も黄身も固まっています。もう一つは半熟タイプで、黄身は固まっているが白身は半熟状態です。温泉卵は、温泉を使って作られる必要がありますが、半熟タイプは温泉の使用に関わらず作られます。温泉卵の作り方を紹介し、温泉地で作られることが多い固ゆでタイプと、温泉のあるなしにかかわらず作られる半熟タイプの違いを解説しました。最後に、温泉地で作られる温泉卵は貴重な存在であり、温泉を使って作ることもできますが、温泉を使わずに作ることもできます。
※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。
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