AIによる要約

ウクライナ危機を契機に、日本の食料供給の脆弱性が明らかになりました。日本の食料自給率は1961年の78％から2021年には38％に低下しており、主に輸入に頼っている状況です。一方、英国は食料自給率を改善してきました。異常気象や地球温暖化などの要因も食料危機を深化させています。持続可能なフードシステム構築が今後の課題として重要です。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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