AIによる要約

聖護院かぶの起源については、伝来の道筋や真の原種としていくつかの説があります。これまで広く受け入れられていたのは、享保年間に近江・堅田方面から扁平な形の近江かぶが京都・聖護院地域に導入され、大型丸いカブになった、という説です。しかし近年の研究では、近江かぶと他の丸いカブの交雑が起こった可能性や、伝来したのが丸い大カブであったという説が浮上しています。さらにDNAレベルの研究の結果、近江かぶから聖護院かぶができたというよりは、丸い白カブ（兵主かぶ）が江戸時代初期に京都市南部に伝わり、聖護院地域で栽培が始まったと推測されています。

※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。

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