農産物直売所や都市型マルシェにみる〈場の創出〉という大切な役割
MIRAI Times/千葉商科大学
農業の近代化は食と農の距離を広げた。つながりの再構築のため、食と農の交流が注目されている。 「6次産業...
学問分野
AIによる要約
農業の近代化で生じた食と農の距離を縮めるため、直売所や都市型マルシェが注目されています。直売所は6次産業化の拠点となり、経営や販路の多角化で地域経済に貢献しています。両者は食と農の交流促進に重要な役割を果たしています。
※この要約文は、フクロウナビ編集部がAIを用いて独自に作成したものです。
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